01.安琪百年故事 

1889年，广州城风靡一种用莲子熬制莲蓉作馅的酥饼，细腻如玉，清香可口，此乃广式莲蓉月饼的雏形。

1908年中秋，广东新会“梁氏永记饼店（安琪月饼前身）” 首创在莲蓉中加入秘制蛋黄，形如满月，寓意圆满。梁氏乃广式双黄莲蓉月饼的创始人。

梁氏永记饼店与广饼大师卢丰、罗保鑑世交情深，梁氏汲取大师技艺，博采众长，梁氏永记月饼声名远播。

二三十年代，梁氏永记月饼随着下南洋的广州人远传至东南亚及欧美各国的华侨聚居地，成为各国华人中秋必备，风行至今。

上世纪80年代，梁氏永记饼店更名为安琪月饼，谨遵师训、家训，将正统广饼传遍中国，以良心品质铸就国粹。

2008年，安琪月饼以正统广式月饼工艺获得国家级非物质文化遗产称号。国粹风范，华人共赏。

02.品牌文化

安琪的核心使命：将新鲜、好味的食品带给全世界

安琪的发展愿景：受社会尊敬的食品行业领导者

安琪的战略与目标：成为中国食品行业第一品牌                                            

安琪的经营理念：全力以赴，做到更好

安琪的管理理念：精诚合作，创业创新

安琪的质量理念：民以食为天，食以安为先

安琪的精神：学习、改革、创新

安琪的人才观：员工是企业最宝贵的财富

安琪的顾客导向：从顾客的角度出发，提供顾客满意的产品 

03.安琪百年坚持

公司总部坐落于深圳市，在生产设备方面集高科技、智能化、人本主义于一体，引进国内先进水平的全自动生产线，全套生产过程实现数字化，智能化管理；生产车严格按照HACCP、 GMP、和QS要求进行合计和施工，整个车间全部实行空气净化处理。

公司于2002年通过“中华人民共和国出口卫生注册证书”，2003年通过“食品安全重点控制体系（HACCP）认证”，成为国内率先同时通过“国家质量体系认证ISO9001(2000版)”及“食品安全重点控制体系HACCP认证”的月饼生产企业，是广东省食品药品放心工程示范基地及中国食品安全示范单位，同时还荣获广东省焙烤食品制造10强企业。2009年，公司同时成功换证“ISO9001(2008版)”及“ISO2200(2005版)”并通过“ISO14001 (2004版) 环境管理体系认证”及“GB/T20081-2001职业健康安全管理体系认证”。

安琪产品历年来荣获多项专业大奖，自1997年起，连续获得“中国食品博览会金奖”、“中国烘焙食品工业协会质量安全优秀示范企业”、“中国名优产品”、“中国月饼节名牌月饼”、“全国糕点月饼质量安全优秀示范单位”、“中国食品安全示范单位”、“全国月饼生产企业25强”、“全国食品安全百佳先进单位”、“中国月饼行业优秀企业”、“全国烘焙食品糖制品行业先进企业”、“广东省名牌产品”、“广东省烘焙食品制造10强企业”、“广东省食品药品放心工程示范基地”、“深圳最具影响力的月饼品牌”、等众多奖项，并成为国家《糕点类通用技术要求标准》、《中国中西式糕点标准》、广东省《冰皮月饼标准》参与起草企业之一，成为深圳及全国的龙头品牌。自1998年起，安琪产品就已通过香港各大超市极其严格的质量标准要求，进入其连锁店销售；公司还积极开拓国际市场，出口销售量逐年增长，收效卓著。2008年安琪食品有限公司之“安琪广式月饼制作技艺”国务院确认为“国家非物质文化遗产”。2013年，安琪食品成为中国探月工程战略合作伙伴，成为全球首次实现月往返唯一的烘焙食品品牌，并于同年8月份在北京钓鱼台国宾馆举办新闻发布会。

04.安琪百年历程

· 安琪月饼前身 ·

1908年中秋，广东新会“梁氏永记饼店（安琪月饼前身）” 首创在莲蓉中加入秘制蛋黄，形如满月，寓意圆满。梁氏乃广式双黄莲蓉月饼的创始人。

「上世纪80年代」

· 更名为安琪月饼 ·

上世纪80年代，梁氏永记饼店更名为安琪月饼，谨遵师训、家训，将正统广饼传遍中国，以良心品质铸就国粹。

「2008年」

· 国家级非物质文化遗产 ·

广式月饼制作技艺被列为国家级非物质文化遗产

中国月饼行业最具影响力品牌

中国月饼文化节“中国名饼”、“金牌月饼”

广东省《咸蛋黄标准》起草企业

「2010年」

· 深圳老字号 ·

中国月饼行业龙头企业

“安琪”商标被评定为“深圳老字号”

中国糖酒食品业畅销品牌

中国月饼文化节“中国名饼”、“金牌月饼”

「2013年」

· 技艺代表性传承人 ·

中国探月工程战略合作伙伴

国家级非物质文化遗产项目

深圳国际马拉松赛指定供应商

广东省著名商标

安琪广式月饼传统制作技艺代表性传承人

「2014年」

· 非物质文化遗产代表性项目 ·

《安琪广式月饼制作技艺》被列入深圳市

第三批市级非物质文化遗产代表性项目

中国探月工程战略合作伙伴

深圳国际马拉松赛指定供应商